Автоклав электрический из нержавеющей стали ИПКС-128-500(Н)

Автоклав Эльф 4М ИПКС-128-500(Н)

Документы: Руководство пользователя

Автоклав ИПКС-128-500(Н) выполнен из пищевой нержавеющей стали, входящие в состав комплектации две загрузочные корзины ИПКС-128-500К(Н) и восемь перфорированных полок для банок также выполнены из пищевой нержавеющей стали. Выпускается модель автоклава ИПКС-128-500, выполненная из конструкционной стали с термостойким покрытием.

Объем автоклава, не более, л 650
Рабочий объем автоклава, не более, л 550
Рабочая температура, не более, °С 130
Рабочее давление, не более, кгс/кв.см 3,0
Время нагрева до температуры стерилизации 110°С от начальной температуры 80°С при первом уровне заполнения, не более, мин 15
Время нагрева до температуры стерилизации 110°С от начальной температуры 80°С при втором уровне заполнения, не более, мин 35
Время охлаждения от температуры стерилизации 110°С до температуры 40°С при первом уровне заполнения, не более, мин 25
Время охлаждения от температуры стерилизации 110°С до температуры 40°С при втором уровне заполнения, не более, мин 60
Количество корзин для загрузки, шт. 2
Установленная мощность, не более, кВт 45,0
Габаритные размеры, не более, мм 1500х1100х1800
Масса, не более, кг 600

Автоклав ИПКС-128-500(Н) используется для производства тушенки, рыбных и овощных консервов, в автоклаве можно проводить варку и стерилизацию овощей в специальной вакуумной упаковке — свеклы, картошки, моркови и т.п.

Вместимость по стеклянным банкам ГОСТ 5717-81 емкостью 500 мл – 300 шт., 1000 мл – 190 шт., 3000 мл – 60 шт.; по жестяным банкам No 21 – 1400 шт., No 39 – 924 шт., No 6 – 767 шт., No 3 – 760 шт.

Нагрев воды в автоклаве ИПКС-128-500(Н) осуществляется ТЭНами (либо паром подаваемым от внешнего источника в модели ИПКС-128-500П). После завершения процесса стерилизации через змеевик, который расположен концентрично корпусу автоклава, прокачивается холодная вода, принудительно охлаждающая его внутренний объем. Автоклав имеет электронный блок управления для задания параметров технологического процесса и для автоматического регулирования и контроля температуры и давления в процессе стерилизации.

Варка и стерилизация продукта в вакуумной упаковке проводится в режиме полного заполнения корзин водой, в то время как при стерилизации продукта в стеклянных или жестяных банках можно использовать душирующий режим, при котором рабочий объем автоклава заполняется водой до нижнего уровня.

Автоклав ИПКС-128-500(Н) поддерживает заданную температуру стерилизации продукта в течение заданного времени. Эти параметры устанавливаются на электронном блоке управления. При достижении рабочей температуры стерилизации нагрев автоматически отключается (отключаются ТЭНы) и при снижении температуры на заданное количество градусов включается снова, тем самым поддерживая заданную температуру. После истечения времени стерилизации нагрев отключается полностью. Внутренняя теплоизоляция стенок автоклава позволяет эффективно удерживать тепло внутри камеры экономя энергоресурс.

Давление внутри автоклава ИПКС-128-500(Н) контролируется при помощи манометра и в случае его превышения (более 3 кг/кв.см) отключается нагрев, избыточное давление стравливается через клапан аварийного сброса давления.

Для охлаждения продукта после стерилизации в автоклаве предусмотрен медный змеевик, который позволяет охлаждать продукт в рабочем объеме без необходимости слива воды из него.

По желанию Заказчика может дополнительно комплектоваться механизмом выгрузки марки ИПКС-128-500МВ.