Фритюрница Эльф 4М ИПКС-073-01(Н)

Фритюрница Эльф 4М ИПКС-073-01(Н)

Документы: Руководство пользователя , Декларация соответствия

Фритюрница Эльф 4м ИПКС-073-01(Н) — промышленная профессиональная модель для обжарки во фритюре картофеля, овощей, мясной, мучной, рыбной продукции в большом объёме. Отлично подойдёт для больших столовых, крупных заведений быстрого питания. По дополнительному заказу доступны нержавеющие сетчатые корзины объёмом 20 л и приставка для установки корзин после процесса тепловой обработки для стекания фритюра.

Особенности установки:

• материал изготовления — пищевая нержавеющая сталь;
• цельнотянутая ванна с теплоизолированными боковинами;
• в качестве нагревательных элементов использованы 3 трубчатых ТЭНа;
• управление с помощью автоматического блока (настройка и поддержание температур).

Технические параметры:

• производительность в час — 25 кг картофеля фри/45 кг мучных изделий;
• объём ванны — 75 л;
• объём заливаемого масла — 40 л;
• максимальная загрузка продуктом — 3 кг;
• рабочие температуры — +140…+190 ºC.