Комплект оборудования для производства мягких и твердых сыров (сыроварня) ИПКС-0116
Технические характеристики:
Производительность, л/сутки 2000
Выпускаемая продукция:
– сметана (30%), кг/сутки 40
– сыры твердые, кг/сутки 200 / –
– сыры мягкие, кг/сутки – / 240
Установленная мощность, кВт 240
Обслуживающий персонал, чел. 5
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м 70
Оборудования для производства сыров ИПКС-0116
Обслуживающий персонал, чел. 5
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м 70
Состав линии (Оборудования для производства сыров ИПКС-0116):
- Комплект оборудования для учета и фильтрации молока ИПКС-0121-6000УФ(Н), произв. по учёту 15000 л/ч, произв. по фильтрации 6000 л
- Насос центробежный ИПКС-017-ОНЦ-2,0/20Н(Н), произв. 2 куб.м/ч
- Ванна сыродельная (котел сыроварочный, сыроварня промышленная, электрическая) ИПКС-022(Н), объем 700 л
- Ванна длительной пастеризации (ВДП 100 литров, электрическая) ИПКС-072-100(Н), объем 100 л, с электрическим нагревом и автоматическим блоком управления
- Сепаратор-сливкоотделитель Ж5-ОСБ, произв. 1000 л/ч
- Ванна (технологическая пищевая емкость-резервуар) ИПКС-053-200(Н), объем 200 л
- Стол рабочий (островной) ИПКС-075-1,2(Н), размер 1200x600x850 мм
- Форма для сыра
- Пресс для сыра пневматический ПВ-12, на 12 сырных головок
- Ванна охлаждения (для молока) ИПКС-024-2000(Н), хладопроизводительностью 12 кВт, объем 2000 л
- Комплект оборудования для пастеризации (проточный пастеризатор-охладитель молока) ИПКС-013-1500, с регистрацией, произв. 1500 л/ч
- Установка фасовочно-упаковочная ИПКС-122УС(Н), произв. до 900 стаканов/ч
- Ванна длительной пастеризации молока (заквасочник) ИПКС-011-150/3(Н), объем одного ушата 22 л, количество ушатов 2 шт., с автоматическим блоком управления
- Комплект оборудования для циркуляционной мойки ИПКС-0122(Н), производительность подачи моющего раствора 6 куб.м/ч
- Весы настольные МК-6.2-А21, до 6 кг
- Бланширователь (ванна термоусадочная) ИПКС-073-06-150(Н), объем 150 л
- Компрессор воздушный К-11, давление до 10 атм, произв. на выходе 160 л/мин *
- Машина вакуум-упаковочная Henkelman Super Jumbo 350, произв. 2-4 упаковок/мин, шов 1×350 мм, насос 16 куб.м/ч *
- * — поставляется по отдельному заказу (в общую цену не входит)
