Куттер вакуумный Эльф 4М ИПКС-032-80(Н)

Куттер вакуумный Эльф 4М ИПКС-032-80(Н)

Документы: Руководство пользователя , Декларация соответствия

Куттер вакуумный Эльф 4м ИПКС-032-80(Н) с механизированными мешалкой, выгрузкой и фиксированной скоростью вращения ножей. Используется при производстве колбас, пельменей, паштетов, пюре, соусов, паст, майонезов. Готовит фарш, измельчает и перемешивает продукты. Блок управления позволяет контролировать температуру сырья, время куттерования, управлять всеми процессами.

Особенности модели:

• материал изготовления — пищевая нержавеющая сталь;
• скорость вращения ножей фиксированная;
• возможность вакуумирования продукта;
• установлена механизированная мешалка;
• электромеханический привод для подъёма/опрокидывания чаши;
• 3 облегченных серповидных ножа;
• на крышке есть патрубок с краном для добавления продукта, специй, жидкости.

Технические параметры:

• объём рабочей ёмкости — 80 литров;
• производительность в час — 700кг мясного фарша / 900кг пюре, майонезных соусов;
• вращение ножей — 3000об/в минуту;
• вращение мешалки — 28об/в минуту;
• время опрокидывания чаши для выгрузки — 60 сек.