Куттер вакуумный Эльф 4М ИПКС-032-80Р(Н)

Куттер вакуумный Эльф 4М ИПКС-032-80Р(Н)

Документы: Руководство пользователя , Декларация соответствия

Куттер вакуумный Эльф 4м ИПКС-032-80Р(Н) — многофункциональная промышленная установка, выполняющая приготовление мясного фарша в среде вакуума, измельчающая, перемешивающая любые холодные продукты. Может использоваться для приготовления кондитерских паст, разных пюре, соусов, майонеза. Актуальна для производств колбас, паштетов, полуфабрикатов.

Особенности модели:

• материал изготовления куттера — пищевая нержавеющая сталь;
• функции: приготовление фарша, вакуумирование продукта, измельчение, перемешивание;
• плавная регулировка скорости вращения ножей в диапазоне от 0 до 3000об/в минуту;
• установлена механизированная мешалка;
• электромеханический привод для подъёма/опрокидывания чаши для выгрузки продукта;
• 3 облегченных серповидных ножа;
• на крышке есть патрубок с краном для добавления продукта, специй, жидкости;
• блок управления позволяет контролировать все процессы куттерования.

Технические параметры:

• объём чаши — 80 литров;
• производительность в час — 700кг мясного фарша / 900кг пюре, майонезных соусов;
• частота вращения ножей — 1500-3000об/в минуту;
• частота вращения мешалки — 28об/в минуту;
• время опрокидывания чаши для выгрузки — 60 сек.