Куттер вакуумный Эльф 4М ИПКС-032-80РП(Н)
Документы: Руководство пользователя , Декларация соответствия
Куттер вакуумный Эльф 4м ИПКС-032-80РП(Н) с функцией подогрева — универсальная промышленная машина, которая идеально подходит для колбасных цехов, производства пельменей, паштетов, плавленных сыров, разных паст, творожных масс, хумуса, майонеза и соусов. Готовит фарш в вакуумной среде, что позволяет получить более плотное наполнение колбас. Измельчает и перемешивает разнообразные холодные и горячие продукты. Куттер изготовлен из пищевой марки нержавеющей стали. Оснащён тремя облегченными серповидными ножами, вакуумным насосом, механизированной мешалкой и электромеханическим приводом для опрокидывания рабочей чаши.
Другие характеристики модели:
- система нагрева — паровая рубашка;
- удобный блок управления;
- скорость вращения ножей регулируется плавно от 0 до 3000об/в минуту;
- возможность вакуумирования продукта;
- на крышке есть патрубок с краном для добавления продукта, специй, жидкости.
Технические параметры:
- объём рабочей ёмкости — 80 литров;
- производительность в час — 700кг мясного фарша / 900кг пюре, майонезных соусов;
- вращение ножей — 1500-3000об/в минуту;
- вращение мешалки — 28об/в минуту;
- время опрокидывания чаши для выгрузки — 60 сек.
Редактор Эльф 4М –
Персонал оказался приветливым, вежливым. Осталась довольна.