Массажер вакуумный Эльф 4М ИПКС-107-100Ч(Н)

Массажер вакуумный Эльф 4М ИПКС-107-100Ч(Н)

Документы: Руководство пользователя , Декларация соответствия

Массажер вакуумный Эльф 4м ИПКС-107-100Ч(Н) используется при производстве мясных деликатесов. Может применяться для любого вида мяса. Суть такой обработки в создании во вращающемся барабане вакуума, в результате происходит разрежение структуры сырья без нарушения его целостности. Маринад проникает в структуру продукта быстрее и глубже. Представленная установка оснащена автоматическим управлением, оператор может настраивать и регулировать направление и частоту вращения барабана, продолжительность остановок, время обработки.

Характеристики модели:

• конструктивный материал — пищевая нержавеющая сталь;
• автоматический блок управления;
• цилиндрической формы бункер имеет объём 100л;
• загрузка мясным сырьём — не более 70кг;
• частота вращения бункера с продуктом — 2-14об/в минуту;
• реверсивное направление движения;
• конструкция оснащена колёсными опорами.