Ванна длительной пастеризации Эльф 4М ИПКС-072-200П(Н)

Ванна длительной пастеризации Эльф 4М ИПКС-072-200П(Н)

Документы: Руководство пользователя , Декларация соответствия

Технические характеристики:

• Объем ванны, не менее, л 220
• Рабочий объем ванны, не более, л 200
• Максимальная температура нагрева продукта, °С 95
• Время нагрева продукта от 4 до 76 °С, мин 40
• Рабочее давление пара, не более, кгс/кв.см 1
• Расход пара на нагрев до температуры пастеризации, не более, кг 35
• Частота вращения мешалки, об/мин 35
• Диаметр сливного отверстия, мм 50
• Установленная мощность, кВт 1,0
• Габаритные размеры, не более, мм 1100x1050x1650
• Масса, не более, кг 160

Охлаждение производится за счет вытеснения нагретой воды в теплообменной рубашке подаваемой холодной водой. Для удобства потребителя выпускается ванна длительной пастеризации молока (ВДП) под маркой с индексом «-01» — ИПКС-072-200-01П(Н), конструктивным отличием которой является наличие змеевика в теплообменной рубашке, позволяющего осуществлять ускоренное охлаждение продукта с помощью замкнутых охлаждающих систем.

В стоимость ванны для пастеризации входит:

1. Ванна двустенная с теплоизоляцией и наружной обшивкой из пищевой нержавеющей стали. Нержавеющее исполнение ванны повышает её санитарные показатели, значительно увеличивает её долговечность, устойчивость к коррозии по сравнению с моделями, в которых применяется полимерная покраска. Теплоизоляция из современного экологичного материала обеспечивает снижение потерь тепла до 30%, тем самым достигается экономия электроэнергии;
2. Двухсекционная одностенная крышка из пищевой нержавеющей стали;
3. Инжектор пара (или встроенные электронагреватели — модели ИПКС-072-200(Н), ИПКС-072-200-01(Н));
4. Блок управления автоматический электронный с датчиками температуры продукта, температуры и уровня воды в «рубашке»;
5. Съемная рамная мешалка для перемешивания продукта (пищевая нержавеющая сталь);
6. Мотор-редуктор «XC» (Италия) для привода рамной мешалки;
7. Сливной кран Ду-50 с диаметром проходного отверстия 50 мм (пищевая нержавеющая сталь);
8. Патрубок для верхней подачи продукта в ванну (пищевая нержавеющая сталь);
9. Форсунка для циркуляционной мойки (пищевая нержавеющая сталь).