Ванна длительной пастеризации Эльф 4М ИПКС-072-630(Н)

Ванна длительной пастеризации Эльф 4М ИПКС-072-630(Н)

Документы: Руководство пользователя , Декларация соответствия

Технические характеристики:

• Объем ванны, не менее, л 700
• Рабочий объем ванны, не более, л 630
• Максимальная температура нагрева продукта, °С 95
• Время нагрева продукта от 4°С до 76°С, мин 60
• Частота вращения мешалки, об/мин 35
• Диаметр сливного отверстия, мм 100
• Установленная мощность, кВт 76,0
• Габаритные размеры, не более, мм 1550x1850x1700
• Масса, не более, кг 320

Электрическая ванна длительной пастеризации (ВДП на 630 литров) предназначена для пастеризации молока, сливок и других жидких продуктов, а также для проведения процессов сквашивания, обработки творожного и сырного сгустков, смешивания многокомпонентных составов в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленностях.

Охлаждение продукта производится за счет вытеснения нагретой воды в теплообменной рубашке подаваемой холодной водой.

Для удобства потребителя выпускается ванна длительной пастеризации молока (ВДП) под маркой с индексом «-01» — ИПКС-072-630-01(Н), конструктивным отличием которой является наличие змеевика в теплообменной рубашке, позволяющего осуществлять ускоренное охлаждение продукта с помощью замкнутых охлаждающих систем.

В стоимость ванны для пастеризации входит:

• Ванна двустенная с теплоизоляцией и наружной обшивкой из пищевой нержавеющей стали. Нержавеющее исполнение ванны повышает её санитарные показатели, значительно увеличивает её долговечность, устойчивость к коррозии по сравнению с моделями, в которых применяется полимерная покраска. Теплоизоляция из современного экологичного материала обеспечивает снижение потерь тепла до 30%, тем самым достигается экономия электроэнергии;
• Двухсекционная одностенная крышка из пищевой нержавеющей стали;
• Встроенные электронагреватели (или инжектор пара — модели ИПКС-072-630П(Н), ИПКС-072-630-01П(Н) ) ;
• Блок управления автоматический электронный с датчиками температуры продукта, температуры и уровня воды в «рубашке»;
• Съемная рамная мешалка для перемешивания продукта (пищевая нержавеющая сталь);
• Мотор-редуктор «XC» (Италия) для привода рамной мешалки;
• Сливной кран Ду-100 с диаметром проходного отверстия 100 мм (пищевая нержавеющая сталь);
• Патрубок для верхней подачи продукта в ванну (пищевая нержавеющая сталь);
• Форсунка для циркуляционной мойки (пищевая нержавеющая сталь).