Ванна сыродельная Эльф 4М ИПКС-022(Н)
Документы: Руководство пользователя , Декларация соответствия
Ванна сыродельная Эльф 4М ИПКС-022(Н) — незаменимое оборудование в сырном производстве. Применяется для выработки сырного зерна при производстве натуральных твёрдых и мягких сыров. Представляет собой теплоизолированную ёмкость с рабочим объёмом 700 литров, внутренняя ванна с плоским дном, что исключает застойные зоны при разрезке и вымешивании продукта. Нагрев продукта осуществляется с помощью ТЭНов. Резка и вымешивание сырья выполняется вращающейся планетарной лирой. Вся конструкция выполнена из пищевой нержавеющей стали. Удобство работы с оборудованием обеспечивает автоматическая регулировка, поддержание и контроль температуры продукта.
Характеристики модели:
- электрический нагрев;
- рабочий объём ванны — 700л;
- электронный блок управления;
- 2 съёмные одностенные крышки;
- для верхней подачи продукта установлен патрубок диаметром 35мм;
- макс.температура нагрева продукта — +60С;
- время нагрева до максимальной температуры — 60 минут;
- частота вращения мешалки/водила — 14/1,0 оборотов в минуту;
- сливной кран с диаметром отверстия 100мм;
- форсунку для циркуляционной мойки.
Редактор Эльф 4М –
большое спасибо за оперативность и аккуратность! Доставка и монтаж супер.